ただいま帰りました、小梅です。
ぎゅうぎゅうに仕事の入った、駆け足のような9日間でした。体はかなり疲れましたが、美味しいお茶や面白い茶器にたくさん出会えたのでとても充実した今回の旅でした。 帰りの飛行機の中でも、早く皆さんにお見せしたい、飲んでいただきたい、という気持ちで行き以上にワクワクしていました。
いつものように、色々なお茶があって整理しながら飲まなければいけないのですが、今日は土曜日。大勢のお客様がお店に来られる日です。実際、午前中の開店からずっとお客様が途切れずにお越しになられて、ようやく3時近くになってお昼ご飯を食べました。 なので今日は少ししか試飲が出来ません。
今回は工芸茶の良いものが見つかりました。全部で12種類、色々な花を使った色々なデザインでどれも見事でしたが、全部試飲した上で6種類に絞りました。工芸茶は目で楽しむものなのですが、やはり「茶」である以上美味しくないといけないので。 選んだ6種類はどれも味とデザインの両方で合格点です。
どれも素敵な名前が付いています。ただ、日本の漢字に直すと意味がわからなくなる名前もあるので、変換するのが大変そうですね。 明日はそういうお勉強(苦手です)もしないといけません。
優先順位では普洱も急いで試飲しないといけない一つです。面白いお茶や珍しいお茶も早く出して淹れたいのですが、こちらは待っているお客様が多くいらっしゃる宿題なので。
明日から一つずつご紹介していきます。今日はこのままお客様のお相手で終わりそうなので。