明日(31日/土曜)は10時より6時まで、明後日(一日/日曜)は10時より4時まで営業致します。さあて、明後日はウソつくぞお!!番頭す。
小梅さんは昨晩、無事に昆明に到着いたしました。暑いそうです。25℃は超えてるみたいでして。
ここ、人形町の裏通りも今日はお茶日和でした。。。本当は「今日も」って書かないといけないんですけどね、商売的には。
肌寒い風が吹く午前中は体があったまるようにしっかり火が入ったお茶や発酵強めのお茶。基本的にはお客様のリクエストや好みに合わせてお選びするのですが、今朝は思い切り独断でがっつり日がはいった伝統型凍頂烏龍茶でスタート。その後、11名x2チームのツアーのお客様用にプーアール熟茶。今日は菊花を少しお入れしました…うわ、何かお茶のブログっぽいぞ今日は。
変に心にターボがかかってしまったので、ツアーの皆さまがお帰りになった後で老六安も淹れました。これはイマイチでした。いや、淹れ慣れないお茶って難しいんですよね、想像力だけで勝負しちゃうんで。
陽射しが強くなり、ポカポカを通り越して暑いぐらいになったお昼過ぎ。
お散歩の方、仕事の途中でぶらりと立ち寄られた方、明らかに迷子の方等々、皆さまの好みをお聞きしながら淹れるお茶もすっきりさっぱりの爽やか系が多くなります。凍頂の冬茶、雲南の緑茶、雀舌などなど。
こういう「青い」お茶の試飲が続くと番頭は胃にきてしまう事がありますがドンマイですバッチコイです。
風が強くなってきました。何だか一日の中に四季があるような不思議な一日です。
有り難い事にお陰さまでそのぶん色々なお茶が楽しめそうです。
皆さま良い週末をお過ごし下さい。
日なたと日陰のどっちで遊べばいいんでしょうか、今日みたいな日は。