少しお店が落ち着いたらすぐにでも茶器の買い付けに行かなければ。。。行きたいです。 時間が許せば中国の他の産地、台湾の鶯歌や南投なども訪れたいのですが、まずは宜興。何はなくとも宜興。
問題は留守中のお茶です。番頭さんが試飲用のお茶を美味しく淹れられるか、店内でのテーブル試飲の茶藝がちゃんと出来るのか、これは大問題です。 特訓しているのですが、なにしろ覚えが悪い人なので。 茶器の買い付けは集中が要求されます。安心して行けるかどうか、今から不安です。
・・・これを代筆するのはかなりキツかったす。(番)