小梅です。
月曜からまた中国に出かけます。
今回の旅、主な目的地は杭州です。そこで評茶員のクラスを受講してテストを受けます。今回は上級評茶員です。かなり狭き門で中国国内のお茶に関わるプロも大勢受けに来ます。勉強が苦手なので上級に合格出来るとは思っていませんが、試験の為のクラスがとても内容の濃いものなのでそちらを受講する事は自分に必ずプラスになります。 中国国内だと非常に権威のある資格ですし、それを持ってい事はかなり強い武器になるのですが、日本では誰も知らないような資格です。なので資格を取る事にそれほど固執はしません。ただ、美味しいお茶を皆さんに飲んでいただく為にもっと勉強したいのです。変な言い方ですが、不味いお茶を不味いと判るようになりたい、という面もあります。
小さい頃からお茶に関わり続ける人たちに較べると、私は経験も知識もまだまだ足りません。少しずつゆっくりと、などとのんびりしている時間が許される立場でもありません。今やれる努力だけは今やる、という事ぐらいしか思いつかないので、杭州に行ってきます。昔から大嫌いな試験勉強をしに。
留守中は番頭さんが不慣れな茶藝で皆さんにご迷惑をおかけすると思いますがどうぞよろしくお願い致します。