１７日（木曜）はお休みさせていただくかもしれません。
なんじゃそのふわっとしたお知らせは。と、呆れるあなたが正解です。自分でも書いててそう思いますんで。
２週連続で土日に試飲会を開催したんで小梅さんがかなりバテております。お盆休みの間は遠方からお越しになるお客さまもいらっしゃるんで休みたくない、と本人が申しておりますんで明日までは何とか頑張っちゃうみたいです。
過労で倒れられても困るので様子を見てお盆明けの明後日に一日お休みをいただこうと思います。
本人は「日曜まで休みません」などとぬかしておりますが。
いちおう「たぶんお休み」くらいに考えておいていただければ幸いです。
お休みの日にはお散歩の途中で偶然見つけて入ってくるお客さまも多くいらっしゃいます。暑いんで水出しでおもてなししてるんで水出しティーバッグを買っていかれる方も多いんですが、プラス人形町もけっこうな売れ行きです。町の名前が付いてるし、オリジナルブレンドというのも面白く感じるのかもしれません。お手頃な値段だっつうのも。水出し、お試しセット、人形町。このあたりが「ぶらっと迷い込んだ」お客さまの売れ筋です。
ご近所さんもお勤め先が近い方も、中国茶とのファーストコンタクトがこの人形町って事がけっこうあるみたいです。
口に合ったのかリピートして買っていかれたり、じゃあ他のお茶はどんな味だろうと色々試していくうちにどっぷり…と、かように人形町は人形町の（ややこしいなあ）中国茶人口を増やすのに貢献しています。
お値段は抑えつつ、茶葉のクオリティには妥協していません。強いて言えば若干煎落ちが早いかなあ、くらいですが不足は感じません。
さっぱりとした味わいと花香。水仙を軸に軽やか系の岩茶をブレンドしてます。お茶単体でも勿論、お菓子や食事にも合わせやすい岩茶です。
レシピは小梅さんが決めます。トライ＆エラーでなんべんも試飲しながら。
ブレンドもその後の焙煎もぜんぶ一人でやります。なので小梅さんの体調が悪いと作る事が出来ません。
ブレンド岩茶の「人形町」と「小梅」。どちらもなくてはならない二枚看板です。
人形町という町、小梅さんというエース。こちらも両者欠かせざる大切な存在なのは間違いありません。
つう事で木曜日、もしかしたらお休みをいただくかもしれませんよ、という長い言い訳でございました。
森乃園さんのHPより
森乃園さん、豆腐の双葉さん、お蕎麦の東嶋屋さん。この並びはずっと変わらずにいていただきたいっすね。
